콘보텀 소개

CONVOTHERM은 41년 역사를 자랑하는 독일 오븐회사의 선두주자로서 한국 시장 점유율 1위로 세계 최고의 품질과 기술력을 인정받고 있습니다.

고객의 의견에 귀를 기울인 결과, 다양한 요구에 맞게 수동및 자동 프르세스로 구분되고 현장에서 요구하는 최상의 조건에 맞게 선택할 수 있는 easy Touch와 easy Dial 두가지 컨셉으로 convotherm 4가 개발되었습니다.

1스팀 : 30 ° C에서 130 ° C까지 스팀 조리가 특히 효과적이며 시스템은 프로세스 전체에서 닫혀 있어야합니다. 야채, 반죽 제품 및 생선을 포함한 최적의 결과. 비타민과 색소를 유지하고 산화를 최소화합니다.
2콤비 - 스팀 : 30 ° C에서 자동 습기 조절. 시스템은 조리하는 동안 닫혀 있습니다. 제품 고유의 수분과 향을 유지합니다. 체중 감량을 최소화하면서 특히 부드럽고 즙이 많고 맛있는 요리 결과를 얻습니다.
3대류 : 30 ° C에서 닫힌 시스템에서 제품의 본질적인 수분은 약간의 습기가있는 분위기를 만들어 음식의 중심으로 신속하고 심지어 열전도가 가능합니다. 선명하고 맛있는 기능을 사용하기 만하면 요구 사항에 맞게 크러스트 및 선명도를 선택적으로 조정할 수 있습니다.
4easyDial ™으로 재생성 : 마치 새로 조리 한 것처럼 정확하게 제품을 재생성 할 수 있습니다.
Regenerate + easyTouch ® : 일회용 , 플레이트 연회 및 뷔페 용 사전 선택 기능이있는 다목적 재생 기능. 최적의 품질을 유지하는 방법.

에이치컴퍼니